domingo, 2 de diciembre de 2018

A SACAR CAMOTES CON EL PIE


La Quebrada de Asia es pródiga en la producción de camotes. Es así como en La Palma- Uquira sembramos en compañia de unos familiares camotes.
En esta imágenes mostramos la cosecha de los ricos camotes. Sorprendentemente cosechamos varios sacos de camotes los cuales al paso del arado salían a la superficie para ser ensacados.
Además en esta chacra se sembró zapallos, lentejas, frijoles, etc. los cuales cuando vamos a Uquira nos sirven para preparar la tradicional sopa de lentejas con abundante queso.
El camote es un tuberculo muy agradable y que tiene excelentes propiedades alimenticias.
En estos días el camote es infaltable en nuestra mesa, consumiendolo sancochado, al horno y frito. Un alimento muy versátil y agradable.










miércoles, 30 de mayo de 2018

ESTE SÁBADO 26 DE MAYO SE REABRIRÁ EL LOCAL DE LA COFRADÍA



Después que estuviera abandonado por más de 40 años, será reabierto el local de la cofradía de la Santísima Cruz de Uquira, gracias a la iniciativa y entusiasmo de los hijos y nietos de los antiguos socios de esta institución de nuestro anexo. 
La cofradía de la Santísima Cruz de Uquira fue hace muchos años muy importante, pues los socios tenían a su fallecimiento asegurado algunos gastos de sepelio y organizaban una de las festividades religiosas más importantes de estos lares. Sin embargo, la migración de muchos socios a otros lugares del Perú y la desaparición física de la mayoría de socios hizo que esta institución se desactivara por muchas décadas. 
Es a iniciativa de los hijos de los antiguos socios de la cofradía, Edumilia y Macedonia Yamacacho Reyes y, Margarita Chumpitaz acompañados por sus respectivos familiares quienes a partir del año 2016 empezaron a revivir esta festividad religiosa mediante la celebración de la misa, procesión y almuerzo de confraternidad. Así se hizo durante los años 2016 y 2017. 
Para el presente año se formó una directiva encabezada por los hijos de los antiguos socios cofrades e invitados. Esta directiva se puso como meta reabrir el antiguo local de la cofradía, lo cual han logrado. Luego de un arduo trabajo de recojo de escombros, limpieza, techado, pintado, etc. este antiguo e histórico local será reabierto y será el lugar donde se realizará las actividades por la Festividad Religiosa de la Santísima Cruz de Uquira 2018. 
Felicitaciones a estos entusiastas uquiranos por tan gran trabajo y a los devotos que de manera indirecta colaboraron para que el objetivo de reabrir el local de la antigua cofradía sea posible. 
Asimismo, publicamos en programa de esta festividad religiosa que se realizará este sábado 26 de mayo del 2018.
Están todos invitados.