martes, 6 de febrero de 2018

EXQUISITA SOPA CHOLA OFRECIÓ LUNAHUANÁ A VISITANTES


El día de ayer domingo 4 de febrero del 2018 Lunahuaná batió el record de preparar la Sopa Chola más grande del mundo. Para cumplir con esta meta participaron 50 cocineras de los diferentes anexos de Lunahuaná y distritos cercanos, se utilizaron más de 500 kilos de fideos, litros de cachina y vino, docenas de gallinas, muchos kilos de pasas y aceitunas, etc. 
La organización estuvo a cargo de la municipalidad de Lunahuaná cuyo alcalde, Félix Vicente Villalobos, resaltó y agradeció la participación de la población e instituciones de la localidad de Lunahuaná, Cañete y a la prensa por su participación para el éxito de tal evento. En efecto, desde tempranas horas se pudo apreciar la afluencia de miles de visitantes provenientes de Cañete y Lima. 
Las cocineras, expertas en preparar la sopa chola, empezaron desde tempranas horas moliendo a batán los aderezos, prendieron el fogón con leña, y luego prepararon la rica sopa chola cuidando que esté al dente. Después se vació en bandejas gigantes que estaban ubicadas en la plaza de armas, que midió 171.70 metros. El público pudo degustar gratuitamente este exquisito potaje, repartiéndose 2500 porciones, según cifras alcanzadas por los orgnizadores. 
Esta actividad gastronómica estuvo amenizada por actividades musicales y culturales, presentandose danzas costumbristas, grupos artisticos universitarios, y otras expresiones artísticas. 
Felicitaciones a Lunahaná, pues este evento se realizó por primera vez, y demostró que cuando autoridades y población se unen por un noble objetivo todo sale bien.

TEXTOS: VILMER VILLALOBOS YAMACACHO

Se utilizaron más de 500 kilos de fideos, docenas de gallinas, muchos litros de cachina y vino, pasas y aceitunas entre otros ingredientes.

Para la preparación se utilizaron fogones a leña, ollas de barro y sobre todo ingredientes molidos a batán, resaltaron las simpaticas cocineras de Lunahuaná.

Este plato, Sopa Chola, es típico de Lunahuana, siendo una variante de la sopa bruta y la sopa seca. ¿Alguien nos puede comentar la diferencias que hay entre estos potajes? Nos dijeron que la sopa seca chinchana es verde por la albahaca que tiene como ingrediente, y la sopa bruta es típica de Mala.

La sopa chola se prepara al dente y se consume apenas bajada del fogón.

Estas cocineras nos dijeron que provenían de San Jerónimo, Langla, Paullo, Condoray, etc. anexos de Lunahuaná. Fueron en total 50 ollas que se utilizaron, en la cual se prepararon 10 kilos de fideos en cada olla. Que gran trabajo y capacidad de organización.

El jurado midió la gigante bandeja ubicada en el perímetro de la Plaza de Armas de Lunahuaná, la cual midió 171. 70 metros de longitud.

Luego de la medición se empezó con la degustación para todo el público presente. Se repartiron 2500 porciones de sopa seca con su presa de gallina.

Esta actividad gatronómica estuvo amenizada por expresiones artísticas de la localidad como Las Pallas de Lunahuaná.

Y aquí la infaltable marinera, con la dama, el chalán y el caballlo de paso. Excelente.

Los negritos de Lunahuaná.

En plena preparación de la sopa chola.

El alcalde Félix Vicente Villalobos dando apertura a la degustación de la sopa chola.

Ahora el público recibe su sopa chola para engreir el paladar.

Que tal organización y una gran logistica.Felicitaciones Lunahuaná.

Un agrupación artistica de estudiantes de la Universidad Nacional de Cañete amenizando el evento gastronómico.


Exquisito. Felicitaciones Lunahuaná.


martes, 30 de enero de 2018

UQUIRA Y COAYLLO EN SOMOS DEL DIARIO EL COMERCIO

En la revista Somos del diario El comercio, en su edición N°1625 del sábado 27 de enero del año en curso, se lee un artículo referido a Coayllo, como un distrito con un potencial turístico desperdiciado tanto por las autoridades locales y nacionales,
En la reseña periodística se hace referencia a los atractivos del valle y al estado de abandono de la iglesia colonial de Coayllo luego del terremoto del 2007. Se sorprenden si del buen estado de conservación del sitio arqueológico de Uquira y que no se aproveche su puesta en valor para fomentar el turismo hacia este hermoso valle, tan cercano a Lima.
Este artículo, cuyo autor es Alvaro Rocha, fue publicado en la sección Destinos de la revista Somos.
Un articulo que debe llevar a la reflexión a autoridades y población para organizarnos y aprovechar el potencial turístico de nuestro distrito, pues cuenta con patrimonio cultural, belleza paisajística y tradiciones culturales mas que suficientes para convertirlo en un destino turístico que dinamice la economía de nuestro distrito.
FOTO CORTESÍA REVISTA SOMOS.



domingo, 24 de diciembre de 2017

COMPARTIR NAVIDEÑO EN UQUIRA 2017


El viernes 22 de diciembre del 2017 se llevó a cabo el tradicional compartir navideño en Uquira. 
Esta actividad empezó con una misa navideña oficiada por el Padre Richard Santos.
Posteriormente se llevó a cabo un almuerzo preparada por las diligentes señoras de Uquira, entre ellas Margarita Chumpitaz, María Parco e Inés Ponce.
Además se paso la tradiconal chocolatada entre todo el público asistente, para posteriormente iniciar la entrega de las canastas navideñas y juguetes para los hijos, nietos de los representativos ciudadanos uquiranos y de otros anexos que se hicieron presentes en este compartir navideño. Todo esto en un ambiente de armonía, confraternidad y embargados por el espíritu navideño.
Una imagen vale más que mil palabras dice el dicho, el cual nos releva de mayores comentarios, pues son representativos pobladores uquiranos y de anexos cercanos los agasajados por esta fecha tan especial como es la navidad.
Con estas elocuentes imágenes que nos muestran cómo se vivió la navidad en nuestro querido y entrañable anexo de Uquira, enviamos un caluroso saludo, abrazo y muchos parabienes para nuestros fieles seguidores. Que la navidad le traiga paz, amor, felicidad y muchas bendicones al lado de sus seres querdos.
¡Feliz navidad para todos¡










jueves, 2 de noviembre de 2017

DÍA DE LA CANCIÓN CRIOLLA

El pasado martes 31 de octubre se celebró el Día de la Canción Criolla. Aquí una reseña histórica de esta celebración, sus compositores, interpretes y temas emblemáticos. Esperemos sea de su agrado.




















viernes, 13 de octubre de 2017

EN EL VIII MISTURA DE PLATOS TÍPICOS DE UQUIRA

Un bus con 52 personas partieron de Lima (José Gálvez) con rumbp al VIII Mistura de Platos Típicos de Uquira 2017. Luego de hacer escala en Coayllo y el Sitio Arqueológico de Uquira arribaron a la Plaza de Armas de Uquira donde degustaron la rica carapulcra con sopa seca, arroz con pato, picante de siete colores, chicharrones, etc. Felicitaciones a Uquira por la organización de esta actividad que ya se ha hecho tradicional y que es una manera de revalorar y conservar nuestra identidad cultural en este caso relacionado con nuestras tradiciones culinarias.


















martes, 29 de agosto de 2017

MINERA VOLCÁN LLEVÓ A CABO TALLER INFORMATIVO SOBRE PROYECTO DE EXPLORACIÓN CUPRÍFERA EN CATA.

POBLACIÓN SE MOSTRÓ FAVORABLE PERO PIDIÓ QUE APOYO ECONÓMICO QUE HAGA LA MINERA SE CANALICE MEDIANTE UN COMITÉ DE POBLADORES Y NO POR LA ADMINISTRACIÓN JUDICIAL.


El pasado viernes 18 de agosto del 2017, la minera Volcan llevó a cabo un taller informativo sobre su solicitud de exploración en la Quebrada de Iray, Cata.
La población mostró preocupación por algunas cuestiones sensibles como el uso del agua por parte de la minera para sus procesos de exploración, la misma que fue absuelta por la minera que este tema es de competencia de la ANA (Autoridad Nacional del Agua) y que el volumen de agua a utilizarse no es considerable porque además se reusaría el agua.
Los pobladores expresaron que en la Quebrada hay explotación minera, pero por empresas mineras informales y que no ve ningún tipo de beneficios a favor del progreso de la población. Por tal razón, si bien se mostraron favorable a la explotación minera por parte de mineras formales, se debe buscar que la población también se beneficie mediante obras como la construcción de puentes, asfaltado de la carretera, canales de regadió, etc. Sin embargo, fueron enfáticos que la ayuda económica que deberá dar la minera Volcan a la población se debe canalizar mediante un Comité especial compuesto por representantes de los diferentes anexos, el mismo que propondrá y priorizará los proyectos que beneficien a la población en general. Expresaron su negativa a que el Administrador Judicial, Juan Quiroz Caycho canalice el apoyo económico de la minera y manifestaron cuestionamientos a su función que no beneficia a la población, a pesar de la presencia de mineras informales que operan en la Quebrada con aval de este cuestionado administrador judicial.
Por su parte, el Sr. Alex Chuquizuta Huapaya expresó que la minera Volcan debe de destinar un porcentaje del costo de su inversión de la exploración minera para destinarlas a obras en beneficio de la población, y que estaba conforme con que se canalice mediante un Comité de pobladores. Pidió que el administrador judicial mostrara esa misma disposición y que cuando la juez le pidiera su opinión al respecto no objetaría nada (Esto porque existe un juicio y ambos son partes del proceso) . Desde aquí exigimos esa misma apertura la administrador judicial Juan Quiroz Caycho, pues será en beneficio del pueblo. En este caso, debe predominar los intereses de la población en general, anteponiendo los intereses personales, familiares o de grupo.
La empresa minera Volcán está notificada que el pueblo le dará la licencia social condicionda a la conformación de un Comité de pobladores y de esta manera se pueda canalizar directamente obras en beneficio de la población en general.
Estaremos pendientes e informaremos sobre este caso de suma importancia para la población en general.