Ayer se llevó con éxito el tradicional V Mistura de Platos Típicos de Uquira 2014, donde hubo una variedad de potajes propios de Uquira y nuestra zona. Destacaron la carapulcra con sopa seca, picante uquirano, arroz con pato, ceviche, chancho y pollo al cilindro, pachamanca, brochetas, chancho y pollo a la caja china, etc. Entre los postres se ofertó chesscake de níspero, chapanas, humitas, y otros más, siendo del agrado de los dulceros. Cada año los participantes se esmeran en traer los platos novedosos para sorprender a los exigentes comensales que nos honran con su presencia.
A partir del mediodía familias uquiranas residentes en Lima y público en general se hicieron presentes para compartir en familia las ricas viandas, disfrutar del sol y el aire puro de nuestra quebrada y de paso compartir con la familia y los amigos. Muchas gracias a todas las personas que se hicieron presentes y apoyaron esta actividad que se realiza una vez al año y cuyo objetivo es revalorar nuestras costumbres y tradiciones culinarias.
De otro lado, es necesario felicitar a los organizadores, pues se preocuparon por tener variedad de potajes, la uniformidad y buena presentación de los estand entre otros. Esto es una fortaleza que tiene nuestro anexo y que año a año se lleva a cabo, siendo ya una actividad tradicional que fue impulsada por familias uquiranas mas para promocionar turisticamente nuestro anexo, dando a conocer sus bondades culinarias, su buen clima, su patrimonio cultural y hacer que el poblador uquirano se sienta orgulloso de sus tradiciones y costumbres.
POTAJES DEL V MISTURA DE PLATOS TÍPICOS DE UQUIRA 2014
IMÁGENES V MISTURA DE PLATOS TÍPICOS DE UQUIRA 2014
SABOR POLÍTICO
Estando en elecciones municipales, fue inevitable que esta V Edición de Mistura de Platos Típicos de Uquira tuviera sabor político. Es así como este día Uquira recibio la visita y el apoyo de cuatro candidatos que postulan para la alcaldía de Coayllo, algunos de ellos acompañados por su plancha de regidores postulantes. Además tuvimos la presencia de una candidata al gobierno regional, la Sra. Rosita Vasquez, del Movimiento Regional Unidad Cívica Lima, quien vino acompañando al candidato distrital de Coayllo, Zenon Chumpitaz.
Agradecemos la visita de estos candidatos municipales, alguno de ellos ignoraban que este tipo de eventos se realizaban en nuestro anexo. Esperemos que el apoyo no sea solo por la coyuntura electoral sino que apoyen los diversos eventos de esta naturaleza que se realizan en los diferentes lugares de nuestro distrito. Y si de ser el caso alguno llegue a ocupar el sillón municipal, apoye y difunda estas actividades que pretenden fomentar el turismo en nuestro distrito.
Todos los candidatos estuvieron a la altura de las circunstancias, visitaron los diferentes estand, degustron los potajes de su agrado y en algunos caso departieron con los asistentes a este V Mistura de Uquira 2014.
ALIANZA PARA EL PROGRESO
Este fue la agrupación más numerosa, pues vinieron el candidato para la alcaldía, Sr. Alex Chuquizuta Huapaya quien se hizo presente con su plancha de candidatos entre ellos el Sr. Manuel Acuña Ramón, Julia Pasache Reyna, Nélida Acuña Napán y Edward Huamán Acuña. Y cada uno de ellos vino con sus respectivas familias (esposas, hijos, amigos, etc), razón por la cual les estamos sumanente agradecidos por el apoyo a esta actividad.
JUSTICIA Y CAPACIDAD:
Arturo Napán Vilcaluri también asistió acompañado por su equipo de postulantes, degustó los potajes que se ofertaron, razón por la cual agradecemos su presencia y apoyo a este tipo de eventos.
FUERZA POPULAR
Por estas horas también se hizo presente la Dra. Lidia García Cosme, que es candidata a la alcaldía de Coayllo por Fuerza Popular. Aprovechó su presencia para conversar con algunos de sus potenciales votantes, repartir algunos volantes y luego degustar los ricos platos típicos que se ofertaban.
MOVIMIENTO REGIONAL UNIÓN CÍVICA LIMA
MOVIMIENTO REGIONAL UNIÓN CÍVICA LIMA
Si bien se hicieron presentes en horas de la noche, cuando la actividad ya había concluido es necesario agradecer la presencia de la Sra. Rosita Vasquez , candidata al gobierno regional de Lima Provincias por el movimiento Regional Unión Cívica Lima, y que estuvo acompañado por el candidato distrital Zenon Chumpitaz. Estos candidatos pudieron comprobar que la Plaza de Armas de Uquira se hallaba a oscuras, expresaron su malestar y se preguntaron como es que las autoridades municipales no apoyen este tipo de eventos y más bien pongan obstaculos al dejar en penumbras el lugar.
Lamentablemente no pudieron degustar los potajes debido a que ya se había dado por concluido este evento precisamente por falta de iluminación.
Reiteramos nuestro agradecimiento a todas las familias, amigos y público en general que nos honraron con su presencia, pues su presencia fue muy valiosa para apoyar a los organizadores y participantes en este exitoso V Mistura de Platos Típicos de Uquira 2014.
Hasta la próxima edición.
TEXTOS: GLADIS Y VILMER VILLALOBOS YAMACACHO
EDICIÓN E IMÁGENES: BLOG/ FACEBOOK UQUIRA TIERRA DE NÍSPEROS
