III MISTURA DE PLATOS TÍPICOS DE UQUIRA FUE UN ÉXITO TOTAL
El domingo 7 de octubre se realizó el III Mistura de Platos Típicos de Uquira en la Plaza de Armas de nuestro anexo, habiendo sido un éxito total. Desde las primeras horas se pudo apreciar la llegada de visitantes de Uquira, Coayllo, Asia y Lima. Incluso se pudo notar la presencia de unos amigos argentinos que se quedaron encantados con los platos típicos que degustaron.
La perseverancia de la gente que arriesgó y apostó por este proyecto ha dado frutos, y este año ha sido el despegue y consolidación del Mistura de Uquira, a tal punto que la demanda superó la oferta, a pesar que en esta edición hubo más stand. Realmente fue un reconocimiento a la variada gastronomía de Uquira y sus exponentes. Fue una satisfacción escuchar que el pavo a la olla, preparado por la Sra. Edelmira Galicia Alarcón fue uno de los platos novedosos, motivo por el cual recibió felicitaciones y reconocimiento de los comensales. Otros platos que se terminaron rápidamente fue el chicharrón de chancho, la carapulca al estilo uquirano, el picante, el arroz con pato, anticuchos, brochetas, etc. No se quedaron atrás los dulces tradicionales como las humitas, chapanas, mazamorra de cayota, picarones de yuca, etc.
Una de las razones del éxito de este Mistura fue que se preparan con insumos locales, naturales y animales de corral, como el pavo, el chancho, el pato, etc.Además, como no podía ser de otra manera, nuestra fruta bandera estuvo presente y se ofertó compota, mermelada, chesscake, miel y licor de nísperos,
Felicitaciones a los organizadores y participantes, pues Mistura se dice fácil pero detrás hay todo un trabajo, desde los que preparan los potajes y arriesgan su inversión, los que levantan y luego desarman los stand, los que hacen la limpieza antes y después del evento, la publicidad, la animación musical, etc. Además, las mismas familias participantes hacen la invitación a sus familiares, amistades y compañeros de trabajo y se asegura de esta manera el éxito.
Un agradecimiento especial a la delegación de Docentes de la I.E. " Juan Guerrero Quimper" de José Gálvez- VMT que asistieron por la iniciativa de la Prof. Gladis Villalobos Yamacacho, quien organizó una visita guiada que comprendió el Museo de Sitio Huaca Malena, donde fueron recibidos y guiados por el reconocido arqueólogo Rommel Ángeles Falcón. Luego prosiguieron por las Lomas de Asia, el pueblo de Coayllo, Uquira con sus sitios arqueológicos y sus formaciones pétreas y el III Mistura donde se deleitaron con los Platos Típicos de nuestro anexo.Estas son acciones que debemos realizar para fomentar el turismo hacia nuestro valle y en especial hacia Uquira.
Es digno también de mencionar la preocupación de proporcionar comodidades y servicios a los visitantes presentando un ambiente ordenado, limpio, con servicios higiénicos adecuados, con sombra, mesas y sillas. Felicitaciones a la Directiva de la Comunidad Campesina de Uquira, que apostó por este proyecto desde el primer Mistura y para tal efecto invierte en la construcción de servicios higiénicos, sillas, mesas, la animación musical, publicidad, financiamiento de almuerzos de las personas que participaron en las jornadas previas de limpieza, etc, asegurando de esta manera el éxito de esta actividad.
Un agradecimiento y reconocimiento a la Agente Municipal de Uquira, Señora Margarita Chumpitaz que siempre apoya con las jornadas de ambientación y limpieza de la Plaza de Armas de Uquira y alrededores y a los pobladores que participan de estas jornadas.
Uquira siempre un paso adelante, haciendo honor a la frase "Caminante no hay camino, se hace camino al andar". Esta experiencia de Mistura rural es inedita y Uquira es pionera que ha dado lugar a que en otros lugares de Cañete también se estén llevando a cabo este tipo de eventos. Ellos están organizando por primera vez, pero Uquira ya está en su tercera edición.
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| Desde tempranas horas estuvo la gente en este III Mistura de Uquira 2012 |
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Este año hubo más stand y participantes, pero también
llegaron mas visitantes de Lima , Asia y zonas cercanas. |
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| Hubo uniformidad en la presentación de los stand , manteniendo un estilo rural. |
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El níspero, nuestra fruta bandera, estuvo presente ofertándose sus derivados como
licor, chesscake, compota, mermelada, etc. |
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| El tiempo se puso del lado de Uquira, y tuvimos un soleado y cálido día. |
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La animación musical del III Mistura de Uquira 2012 estuvo a cargo
de "Paquito Reyna y su Orquesta" |
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La rotonda de la Plaza de Armas fue utilizada como pista de baile por
el alegre público asistente |
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Es importante dar un buen servicio al público asistente,
como un lugar acondicionado con sillas y mesas. |
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Esta actividad fue aprovechada por la Comisión Virgen del Carmen 2013 de Uquira,
para realizar el sorteo de tres electrodomésticos: Sartén, cafetera y licuadora. |
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El sorteo y entrega de los premios de esta rifa fue público. En esta
foto vemos a la ganadora de la cafetera eléctrica. |
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Un agradecimiento especial al arqueólogo Rommel Ángeles quien acompaño a un grupo
de docentes de la I.E. "Juan Guerrero Quimper" de V.M.T |
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Esta actividad también sirvió para estrechar los
lazos familiares y reforzar la amistad. |
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Todo el día hubo movimiento de público y es algo
que demuestra la acogida de este tipo de eventos. |
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El público vino en diversas formas de movilidad, siendo que al mediodía
toda la Plaza de Armas estaba copada de todo tipo de vehículos. |
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Se ha tomado nota y el próximo año se debe ajustar algunos detalles
para mejorar más este Mistura de Uquira |
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Para este evento la Directiva de la Comunidad Campesina de Uquira compró
una docena de mesas para atender a los comensales. |
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Parte del grupo de docentes de la I.E. "Juan Guerrero Quimper" en un descanso
para recargar energías y proseguir con las actividades programadas. |
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| La delegación de docentes de la I.E. "Jaun Guerreto Quimper" llegaron en su propia movilidad. En esta vista vemos el momento de su retorno a Lima. |
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Mesas adquiridas por la Comunidad Campesina de Uquira para ponerlas
al servicio de los comensales del Mistura de Uquira 2012. |
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Hasta altas horas de la noche la gente estuvo en la Plaza de Armas de Uquira, a pesar
de la falta de iluminación. El público mostró su disgusto porque a
pesar que se paga alumbrado público, la Plaza de Armas de Uquira
para diariamente en penumbras. |
EXPOSICIÓN "DESCUBRIMIENTO Y PRESERVACIÓN DE LA HUACA INCA DE UQUIRA: UNA EXPERIENCIA COMUNAL" MOSTRÓ EL PATRIMONIO CULTURAL DE NUESTRO ANEXO
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Esta exposición se llevó a cabo en el Salón
Parroquial de la Iglesia Santo Toribio de Uquira. |
Como estuvo programado, el domingo 7 de octubre se realizó la exposición "Descubrimiento y preservación de la Huaca Inca de Uquira: una experiencia comunal", donde se muestra fotografías del nuevo sitio arqueológico de Uquira, que consta de una Huaca y un muro con altorrelieves que representan felinos antropomorfos de la época prehispánica.
Esta exposición fotográfica muestra las primeras imágenes tomadas a los felinos antropomorfos; el trabajo de registro arqueológico por el arqueólogo del Ministerio de Cultura Rommel Ángeles; la charla informativa y de sensibilización de los pobladores de Uquira y; las jornadas de limpieza en este nuevo sitio arqueológico de Uquira, actividades realizadas con el apoyo de la Directiva de la Comunidad Campesina de Uquira
Las fotos nos muestran como se produjo este hallazgo que llena de orgullo a los uquiranos, pues se pone de manifiesto la importancia que tuvo nuestro anexo en el pasado, siendo una oportunidad para su puesta en valor para atraer el turismo hacia nuestro pueblo.
Se recibió la visita de visitantes limeños y de los mismos lugareños, muchos de los cuales recién se informaban de este descubrimiento. La selección y puesta de la muestra fotográfica estuvo a cargo de Vilmer Villalobos Yamacacho, y las fotos son parte de la fototeca del "Blog Uquira Tierra de Nísperos".
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Las fotos muestran las acciones tomadas por la Directiva de la
Comunidad Campesina de Uquira para preservar nuestro
patrimonio histórico cultural. |
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Visitantes limeños recibiendo la explicación sobre este reciente
hallazgo arqueológico en Uquira. |
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Mostrando la foto de un felino que fue obsequiada por el arqueólogo
Rommel Ángeles del Ministerio de Cultura. |
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| Uquira tiene patrimonio arqueológico Pre Inca e Inca. |
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Estos simpáticos visitantes también conocieron el Museo de Sitio de
La Huaca Malena, las lomas de Asia y el pueblo de Coayllo. |
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Otro aspecto que llamó la atención a los visitantes fueron las
formaciones pétreas alrededor de esta Huaca Inca. |
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Saludos y agradecimientos a los docentes
de la I.E. "Juan Gurrero Quimper" de VMT |
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Liliana Acuña, su esposo e hijos recibiendo la explicación de esta
muestra fotográfica. |
TEXTOS: GLADIS Y VILMER VILLALOBOS YAMACACHO
IMÁGENES: FOTOTECA BLOG UQUIRA TIERRA DE NÍSPEROS.
