Desde temprano los diversos potajes que fueron preparados por las mejores manos de
Uquira fueron exhibidos e
inmediatamente el público empezó a consumir.
Carmen
Napán Yamacacho, atendiendo al público que solicitaba su exquisita pachamanca, que fue uno de los platos más solicitados.
Sra.
Olga Ramón
Espichán se
lució con su delicioso arroz con pato y chicharrón al estilo
uquirano. Fue un
stand muy visitado y el primero en terminar todos sus productos. Luce el impecable uniforme blanco que fue especialmente mandado a
confeccionar por la Directiva con el
logo de esta actividad, que fue obsequiado y quedará como recuerdo a las
participantes de este I Mistura de Platos Típicos de
Uquira 2010.
El grupo de las mejores exponentes de la cocina de
Uquira, cada una especializada en un plato típico de
Uquira. En la vista de izquierda a derecha:
Sra.
Arsedia Quiroz (Champú y chicha morada),
Edelmira Galicia Vda. de Belleza (Escabeche) , Carmen
Napán (Pachamanca) , Ana Arce de
Caycho e hija (
Chocotejas y pie de manzana), Margarita
Chumpitaz (
Carapulcra con sopa seca), Gloria Miranda (
Chapana,
huatia de carne)
Zoila Herrera de
Chumpitaz (Picante al estilo
uquirano)
Otro dulce tradicional de
Uquira es la mazamorra de
cayota o calabaza, que fue preparada por la
sra. Macedonia
Yamacacho.
Los
stand fueron acondicionados previamente, mostró un decorado rústico, hubo orden en la presentación de los diferentes platos y sobre todo mucho cuidado con la higiene. Todas las que atendían el expendio de potajes típicos vestían impecables uniformes blancos con gorros, que le fueron obsequiados por la Directiva de la Comunidad Campesina de
Uquira.
Las
Guañas o Pallas que animaron y alegraron el I Mistura de Platos Típicos de
Uquira y el Compartir Navideño 2010 en un momento de descanso.
La gente acudió con toda su familia y adquirieron los diversos potajes que se ofrecían. Apreciamos la
carapulcra, el chicharrón, el escabeche, la pachamanca entre otras
exquisiteces de la cocina
uquirana. En la foto la familia
Villalobos Yamacacho en pleno almuerzo.
El I mistura de Platos Típicos de
Uquira fue una ocasión para dar a conocer a nuestros hijos sobre nuestras tradiciones, costumbres y degustar las comidas típicas de nuestro pueblo.
La rotonda de la Plaza de Armas de
Uquira fue el punto de encuentro el 19 de diciembre donde con orgullo mostramos parte de nuestra cultura gastronómica.
Al mediodía la rotonda de la Plaza de
Armas de
Uquira estuvo atiborrado de público que compraba sus potajes para almorzar y darse el gusto de saborear potajes especialmente preparados para la ocasión.
El día soleado y fresco fue propicio para dar un buen ambiente y contribuir con el éxito del I Mistura de Platos Típicos de
uquira 2010.
Este I Mistura fue un éxito y observamos a los agentes del orden, una
guaña y público en general presurosos y
ávidos en adquirir los platos preparados por las expertas damas
participantes.
El público no se decidía
fácilmente, siendo
difícil su elección ante la variedad y exquisitez de todos los platos. Por eso adquirían dos o más potajes para no
quedarse con las
ganas. Y ni que decir de los dulces, pues la
chapana, el
champú, la mazamorra de
cayota entre otros fueron muy solicitados y se agotaron en un dos por tres.
La próxima Mistura será mucho mejor porque esta primera experiencia exitosa nos alienta y reajustando algunos detalles nos convertiremos en un Mistura
representativo de la provincia. "Caminante, no hay camino, se hace camino al andar". Todo esto fue posible a que la gente de
Uquira se puso la camiseta, participó y trabajó para que esto sea un éxito, todo en beneficio de nuestra querida
Uquira.
Las
Guañas o Las Pallas, danza costumbrista navideña despertaron añoranzas y alegría en el público asistente y que
engalanó el I Mistura y Compartir Navideño 2010.
"Las Pallas de
Unchor" se hicieron presente en la Plaza de Armas de
Uquira y danzaron un alegre pasacalle al
compas del arpa, el violín y la flauta despertando admiración y alegría en el público presente. Muchas gracias a la gente de
Unchor por esta presentación, y en especial a la familia
Huapaya Santos.
La Empresa Minera Condestable se hizo presente con cincuenta canastas con víveres, así como leche, chocolates y
panetones para preparar la
chocolatada de ese día para todo el público presente.
Este año la Directiva de la Comunidad Campesina de
Uquira solicitó a la Empresa Minera Condestable que ellos mismos entregaran
públicamente sus donaciones para dar muestras de
transparencia.
El
representante de la Empresa Minera Condestable.
Sr. Eduardo Solano. hace entrega de los
panetones, chocolates y leche a los directivos para la preparación de la
chocolatada para todo el público asistente.
Sr. Eduardo Solano,
representante de la Empresa Minera Condestable entrega una canasta que fue sorteada entre el público asistente.
Esta
mamita de San Juan de Quisque recibe su canasta de manos del
sr. Eduardo Solano. Todos los adultos mayores presentes recibieron sus respectivas canastas, no importando el lugar de procedencia, si era de
Uquira, de Quisque, de
Coayllo, etc. Lo que se quería era vivir el espíritu navideño que nos enseña a compartir.
Uno de nuestros adultos mayores de
Uquira,
Sr. Isidoro
Caycho, recibe su canasta navideña.
Suertuda Sra.
Jessica Caycho Arce recibe su canasta que fue sorteada, luego de haber cumplido con entregar a todos los adultos mayores presentes, tanto de
Uquira como de otros lugares.
No podía faltar el
Show Artístico Infantil para deleite de nuestros niños que
participaron muy entusiasmados.
Hubo gran concurrencia de niños de diversos anexos de nuestra Comunidad (
Uquira, Yesera,
Guañañabe, Cata,
Unchor,
Callangas), e incluso de
Coayllo y Quisque. Todos se
divertieron de lo lindo con el
Show navideño y luego todos recibirían sus respectivos regalos.
Los Directivos de la Comunidad Campesina de
Uquira agradece al público que contribuyó para que el I Mistura fuera un éxito y por su
participación en el compartir navideño. Asimismo, hacen presente y agradecen a la Empresa Minera
Cronos SAC por los regalos
traídos para los niños presentes y de esta manera
contribuir con el éxito de esta actividad.
No nos equivocamos y la gente llenó nuestras
espectativas, la asistencia fue masiva, todos colaboraron con el I Mistura de Platos Típicos de
Uquira, hubo orden, seguridad,
organización y al final la gente salio alegre. Los padres orgullosos observan la
participación de sus hijos en el
Show artístico navideño.
Los niños y niñas de
Uquira, Yesera, Cata,
Unchor,
Callangas, e incluso de
Coayllo unidos todos
compartiendo chocolate y
panetón, el
show infantil, juguetes, juegos, en el programa:" Una sonrisa en navidad".
En pleno preparativo para empezar el reparto de juguetes a todos los niños y niñas asistentes.
Uquira celebró con
anticipación la navidad, llevando alegría a nuestros niños.
En la vista los niños muy
ordenaditos esperan su turno para recibir su respectivo regalo.
Los juguetes fueron repartidos de acuerdo a edad y sexo. Los niños colaboraron para que todo se realizara con orden.
Los representantes de la empresa minera "cronos" haciendo entrega de los regalos navideños para todos los niños . !Muchas gracias !
Todos los niños asistentes recibieron regalos.
Los más pequeñitos y pequeñitas acompañados de mamá también recibieron su regalo.
Gracias a la empresa Minera Cronos SAC que donó los juguetes, todas los niños y las niñas asistentes recibieron su regalo.
Los niños y niñas más pequeñitos acompañados de papá o mamá recibieron su regalo. En la vista muy ordenados esperan su turno para recibir su regalo.
Desde temprano los diversos potajes que fueron preparados por las mejores manos de Uquira fueron exhibidos e inmediatamente el público empezó a consumir.
Carmen Napán Yamacacho, atendiendo al público que solicitaba su exquisita pachamanca, que fue uno de los platos más solicitados.
Sra. Olga Ramón Espichán se lució con su delicioso arroz con pato y chicharrón al estilo uquirano. Fue un stand muy visitado y el primero en terminar todos sus productos. Luce el impecable uniforme blanco que fue especialmente mandado a confeccionar por la Directiva con el logo de esta actividad, que fue obsequiado y quedará como recuerdo a las participantes de este I Mistura de Platos Típicos de Uquira 2010.
El grupo de las mejores exponentes de la cocina de Uquira, cada una especializada en un plato típico de Uquira. En la vista de izquierda a derecha: Sra. Arsedia Quiroz (Champú y chicha morada), Edelmira Galicia Vda. de Belleza (Escabeche) , Carmen Napán (Pachamanca) , Ana Arce de Caycho e hija (Chocotejas y pie de manzana), Margarita Chumpitaz (Carapulcra con sopa seca), Gloria Miranda (Chapana, huatia de carne) Zoila Herrera de Chumpitaz (Picante al estilo uquirano)
Otro dulce tradicional de Uquira es la mazamorra de cayota o calabaza, que fue preparada por la sra. Macedonia Yamacacho.
Los stand fueron acondicionados previamente, mostró un decorado rústico, hubo orden en la presentación de los diferentes platos y sobre todo mucho cuidado con la higiene. Todas las que atendían el expendio de potajes típicos vestían impecables uniformes blancos con gorros, que le fueron obsequiados por la Directiva de la Comunidad Campesina de Uquira.
Las Guañas o Pallas que animaron y alegraron el I Mistura de Platos Típicos de Uquira y el Compartir Navideño 2010 en un momento de descanso.
La gente acudió con toda su familia y adquirieron los diversos potajes que se ofrecían. Apreciamos la carapulcra, el chicharrón, el escabeche, la pachamanca entre otras exquisiteces de la cocina uquirana. En la foto la familia Villalobos Yamacacho en pleno almuerzo.
El I mistura de Platos Típicos de Uquira fue una ocasión para dar a conocer a nuestros hijos sobre nuestras tradiciones, costumbres y degustar las comidas típicas de nuestro pueblo.
La rotonda de la Plaza de Armas de Uquira fue el punto de encuentro el 19 de diciembre donde con orgullo mostramos parte de nuestra cultura gastronómica.
Al mediodía la rotonda de la Plaza de Armas de Uquira estuvo atiborrado de público que compraba sus potajes para almorzar y darse el gusto de saborear potajes especialmente preparados para la ocasión.
El día soleado y fresco fue propicio para dar un buen ambiente y contribuir con el éxito del I Mistura de Platos Típicos de uquira 2010.
Este I Mistura fue un éxito y observamos a los agentes del orden, una guaña y público en general presurosos y ávidos en adquirir los platos preparados por las expertas damas participantes.
El público no se decidía fácilmente, siendo difícil su elección ante la variedad y exquisitez de todos los platos. Por eso adquirían dos o más potajes para no quedarse con las ganas. Y ni que decir de los dulces, pues la chapana, el champú, la mazamorra de cayota entre otros fueron muy solicitados y se agotaron en un dos por tres.
La próxima Mistura será mucho mejor porque esta primera experiencia exitosa nos alienta y reajustando algunos detalles nos convertiremos en un Mistura representativo de la provincia. "Caminante, no hay camino, se hace camino al andar". Todo esto fue posible a que la gente de Uquira se puso la camiseta, participó y trabajó para que esto sea un éxito, todo en beneficio de nuestra querida Uquira.
Las Guañas o Las Pallas, danza costumbrista navideña despertaron añoranzas y alegría en el público asistente y que engalanó el I Mistura y Compartir Navideño 2010.
"Las Pallas de Unchor" se hicieron presente en la Plaza de Armas de Uquira y danzaron un alegre pasacalle al compas del arpa, el violín y la flauta despertando admiración y alegría en el público presente. Muchas gracias a la gente de Unchor por esta presentación, y en especial a la familia Huapaya Santos.
La Empresa Minera Condestable se hizo presente con cincuenta canastas con víveres, así como leche, chocolates y panetones para preparar la chocolatada de ese día para todo el público presente.
Este año la Directiva de la Comunidad Campesina de Uquira solicitó a la Empresa Minera Condestable que ellos mismos entregaran públicamente sus donaciones para dar muestras de transparencia.
El representante de la Empresa Minera Condestable. Sr. Eduardo Solano. hace entrega de los panetones, chocolates y leche a los directivos para la preparación de la chocolatada para todo el público asistente.
Sr. Eduardo Solano, representante de la Empresa Minera Condestable entrega una canasta que fue sorteada entre el público asistente.
Esta mamita de San Juan de Quisque recibe su canasta de manos del sr. Eduardo Solano. Todos los adultos mayores presentes recibieron sus respectivas canastas, no importando el lugar de procedencia, si era de Uquira, de Quisque, de Coayllo, etc. Lo que se quería era vivir el espíritu navideño que nos enseña a compartir.
Uno de nuestros adultos mayores de Uquira, Sr. Isidoro Caycho, recibe su canasta navideña.
Suertuda Sra. Jessica Caycho Arce recibe su canasta que fue sorteada, luego de haber cumplido con entregar a todos los adultos mayores presentes, tanto de Uquira como de otros lugares.
No podía faltar el Show Artístico Infantil para deleite de nuestros niños que participaron muy entusiasmados.
Hubo gran concurrencia de niños de diversos anexos de nuestra Comunidad (Uquira, Yesera, Guañañabe, Cata, Unchor, Callangas), e incluso de Coayllo y Quisque. Todos se divertieron de lo lindo con el Show navideño y luego todos recibirían sus respectivos regalos.
Los Directivos de la Comunidad Campesina de Uquira agradece al público que contribuyó para que el I Mistura fuera un éxito y por su participación en el compartir navideño. Asimismo, hacen presente y agradecen a la Empresa Minera Cronos SAC por los regalos traídos para los niños presentes y de esta manera contribuir con el éxito de esta actividad. 
No nos equivocamos y la gente llenó nuestras espectativas, la asistencia fue masiva, todos colaboraron con el I Mistura de Platos Típicos de Uquira, hubo orden, seguridad, organización y al final la gente salio alegre. Los padres orgullosos observan la participación de sus hijos en el Show artístico navideño.
Los niños y niñas de Uquira, Yesera, Cata, Unchor, Callangas, e incluso de Coayllo unidos todos compartiendo chocolate y panetón, el show infantil, juguetes, juegos, en el programa:" Una sonrisa en navidad".
En pleno preparativo para empezar el reparto de juguetes a todos los niños y niñas asistentes.
Uquira celebró con anticipación la navidad, llevando alegría a nuestros niños.
En la vista los niños muy ordenaditos esperan su turno para recibir su respectivo regalo.
Los juguetes fueron repartidos de acuerdo a edad y sexo. Los niños colaboraron para que todo se realizara con orden.
Los representantes de la empresa minera "cronos" haciendo entrega de los regalos navideños para todos los niños . !Muchas gracias !
Todos los niños asistentes recibieron regalos.
Los más pequeñitos y pequeñitas acompañados de mamá también recibieron su regalo.
Gracias a la empresa Minera Cronos SAC que donó los juguetes, todas los niños y las niñas asistentes recibieron su regalo.
Los niños y niñas más pequeñitos acompañados de papá o mamá recibieron su regalo. En la vista muy ordenados esperan su turno para recibir su regalo.
Felicitaciones a la Directiva encabezada por Alex Chuquizuta, Jacinto Ramón, Ana Villalobos, Henry Chumpitaz y Luís Colchón. Se ve que están trabajando por Uquira,me emociona y alegra que gente joven se haya puesto la camiseta y esté trabajando para sacar adelante a nuestro pueblo. Fuerza amigos, estamos con Uds. Saludos a la gente uquirana de corazón que no ve sus intereses personales sino que luchan por el progreso de todos.
ResponderEliminarDesde el Puente de Lurin reciban un caluroso saludo y deseos de un próspero año nuevo 2011.
¡Uquira adelante¡
Victoria Q.
Que lindas fotos de esta maravillosa actividad culinaria. Se ve que quieren mucho a su pueblo. La próxima vez no me lo perdere y estare más atento a este blog y a Actualidad Cañetana.
ResponderEliminarDesde Imperial un saludo al pintoresco pueblo de Uquira.
Juan Yaya